søndag 9. august 2015

Sunne bananpannekaker

Søndagsfrokost er ekstra koselig, og i dag ble det bananpannekaker med jordbær til frokost. Denne retten har vært min favoritt en stund. Jeg varierer med tilbehør, både i røren og tilbehøret – så det kommer flere oppskrifter av disse nydelige pannekakene fremover… Oppskriften er også sunn, og den er helt uten sukker og hvetemel – og det beste er at det tar bare noen minutter å lage :)


Ingredienser: 
2 egg 
1 banan 
1 ss mandelsmør 
½ ts vaniljesukker
1 ss kokosolje eller smør 

Slik gjør du: 
Sett på steikepannen og varm kokosoljen. Bland så sammen eggene og en banan med en stavmikser og ha i vaniljesukker (eller litt vanilje fra en vaniljestang) og kjør til det blir en glatt og fin røre. Jeg steker små pannekaker da de holder seg lettere sammen enn en stor pannekake. Jeg bruker å få til 5-6 små pannekakelapper. Her har jeg toppet med norske jordbær og kokosflak. 


torsdag 6. august 2015

Sommerdag på terrassen…

De få sommerdagene som har vært, utnyttes maksimalt når først solen titter frem. Her om dagen ble det reker på terrassen for første gang i år ღ Det var så deilig å kunne sitte ute og nyte god mat og fin utsikt ღ Ellers så har uken vært ganske så rolig da jeg har slitt med vond nakke og hodeverk, og blogginnlegg/ besøk har stått litt lengere ned på listen enn planlagt… Siste ferieuken og helgen nærmer seg med stormskritt også, så det er bare å krysse fingrene for at det blir litt sol og varme de siste dagene :) Ønsker dere en fortsatt fin dag og helg som kommer, stor klem fra Mette


søndag 2. august 2015

Et yrende dyreliv…

Her er snart sommerferien kommet til veis ende, bare en liten uke til så er det tilbake til hverdagen igjen. Selv om vi er hjemme og ikke har flere planer for sommeren så er det så kjekt å ta livet med ro, sove lenge og bare nyte lange frokoster ღ I dag ble det en fin tur til et turområde i Brønnøysund, og her møtte vi både rådyr, hunder og en søt liten kattunge som ville slå følge med meg på turen ღ

Tusen takk også, for alle koselig kommentarer, både her og på Facebook siden min – det var veldig kjekt å komme tilbake å bli møtt med slike varme og fine ord – og jeg er glad for at både jeg og bloggen ikke har blitt helt glemt etter et års pause ღ

Ønsker dere alle en fortsatt fin søndagskveld - klem fra meg...


onsdag 29. juli 2015

Bloggen har blitt 6 år…

I dag er det seks år siden jeg la ut mitt første blogginnlegg – og jeg kan feire at bloggen er blitt seks år. Husker så godt mitt første innlegg, da jeg med en skrekkblandet fryd trykket på «publiser» tasten… Det var i startfasen da «alle» begynte å blogge, og det var hundrevis av bloggere rundtomkring på nett – både interiørbloggere, matbloggere, hverdagslivbloggere og motebloggere. I dag ser jeg at de fleste har lagt vekk bloggen til fordel for Instagram, inkludert meg... Det er på en måte lettere å legge ut bilder på Instagram, men jeg har savnet bloggen hele tiden… Ønske om å blogge igjen har stått sterkt, og det var meningen at jeg skulle starte opp igjen når jeg følte jeg var klar for det…

… så her er jeg da :)

Jeg har ikke vært så aktiv på nett, utenom Instagram – så jeg har ikke fulgt med på hvem av dere som fortsatt blogger eller ikke… Gi gjerne et lite «pip» hvis du fortsatt blogger slik at jeg kan titte innom ღ

søndag 29. juni 2014

Orange is the new black…

Varme farger pynter opp her inne hos meg, for ute har det ikke vært helt den store sommeren ennå. Blomster og frukt syns jeg pynter opp og ikke minst smaker godt ღ I helgen ble det såpass med vær at vi har fått malt rekkverket på terrassen, nesten ferdig nå…

Ønsker alle en riktig fin søndag, stor klem fra Mette 




 



søndag 22. juni 2014

Nytt framskap i spisestua...

Nytt er det vel ikke helt, da vi fikk dette i fjor høst, men har ikke tatt bilder av dette før nå... Vi hadde lyst på et skap som dekket den ene veggen slik at vi fikk utnyttet veggplassen. Så nå har jeg endelig fått på plass både middagsservise, duker, glass og bestikk. Skapet har jeg tegnet og fikk laget det hos Vevelstad Trevare litt utenfor Brønnøysund. Ikke så lett å ta bilder fra denne vinkelen av stuen, men her er noen bilder…

Ønsker dere alle en fortsatt fin kveld og helg
Klem fra Mette


fredag 20. juni 2014

Jordbærlykke i en liten bøtte…

Selv om sommeren uteblir her i nord, så kan vi i alle fall nyte sommeren inne med deilig jordbær ღ Ute er det isende nordavind og gradestokken viser 7 varme deilige grader! – det var jo varmere i februar enn det er nå! – huttetu
Håper sommeren kommer med varmen snart, slik at vi kan tine opp frosne kropper :)

PS! Jeg er blant de 20 nye bloggene
som skal ligge på siden til
Kremmerhuset med link til bloggen
- sååååååå utrolig gøy… ツ

Ønsker dere alle en riktig fin fredag & helg… 
Klem fra Mette :) 

 


onsdag 18. juni 2014

Pakket og klart…

Ja da står vi på farten for å dra bort til min mamma som fyller 71 år i dag
– hipp hurra ♪♫.♫..♪♪ til fineste mammaen min ღ - som jeg er så utrolig stolt av…

Mamma bor bare noen minutter unna, og det er så kjekt å ha henne så nærme. Hun er utrolig snill, vi kan prate om det meste og hun er der når det gjelder – hun hjelper meg masse med mat og helse, og gir meg tips og gode råd… Hun er også veldig kreativ, utrolig dyktig på å lage mat og hun er utrolig sprek ツ Hun trener på helsestudio, går lange turer - og en og annen fjelltur blir det også. Hun er virkelig sprek og jeg er utrolig stolt over hva hun får til ღ Etter at hun kom hit til Brønnøysund så har jeg også kunne hjelpe henne med forskjellig, blant annet Facebook. Kamera er med når hun er ute og hun deler bilder av både interiør og natur med familie og venner ツ

Nå må jeg løpe og gjøre meg i stand, så blir det familieselskap med masse kaffe, kaker og pakker ツ 
Ha en fin kveld, klem fra Mette


Fine mamman min som fyller 71 år i dag... Dette bildet ble tatt for ca. 2 måneder siden av min stefar Ingolf
  


søndag 15. juni 2014

Bursdagsselskap og sjokoladekake…

Hei og god søndag til deg som titter innom ツ I dag har vi feiret min samboers bursdag med kaffe og deilig sjokoladekake som jeg fant på Trines Matblogg… Kaken ble nydelig god, men kanskje ikke like fin som Trine sin flotte kake ツ… Så dagen har gått i ett, med kakelaging, rydding av hus og koselig besøk av de aller nærmeste ღ

Ønsker dere alle en fortsatt fin kveld & helg – stor klem fra Mette

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...